上汤龙须菜
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以前很喜欢吃的一道菜，之前不知道叫什么🌝🌝，后来才知道叫龙须菜，被惊讶到了😂
用料
| 龙须菜 | 1斤 |
| 皮蛋 | 1个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 香油（猪油） | 少量 |
上汤龙须菜的做法
先把龙须菜丝洗净，把下面那一节老的去掉
![上汤龙须菜的做法步骤图，上汤龙须菜怎么做好吃 第2张]( "上汤龙须菜的做法步骤图，上汤龙须菜怎么做好吃 第2张")
切断（可根据自己的喜好切）
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准备一个皮蛋，切丁（鸭蛋、咸蛋）都可以
![上汤龙须菜的做法步骤图，上汤龙须菜怎么做好吃 第4张]( "上汤龙须菜的做法步骤图，上汤龙须菜怎么做好吃 第4张")
在准备点蒜蓉，然后锅里下油，先把皮蛋稍微煎一下，然后捞出来，继续下一点油，放蒜蓉下去炒香，在下龙须菜调大火爆炒一分钟，之后加水放入皮蛋，水开中火煮7分钟内即可。
![上汤龙须菜的做法步骤图，上汤龙须菜怎么做好吃 第5张]( "上汤龙须菜的做法步骤图，上汤龙须菜怎么做好吃 第5张")
小贴士
龙须菜喜欢香一点可以抄一抄（最后装盘的时候淋一点猪油或者芝麻香油都可以，记住不要太多哦🙄），喜欢清淡炒好蒜蓉就直接加水，放菜跟皮蛋进去煮就可以的了
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