野生龙须菜

东北，从五一开始就出野味了，玉米苗有一扎高的时候，就会有这种菜啦！简单易做又美味，快来试试吧！

用料  

野生龙须菜的做法  

1. 这种菜很干净的，没有杂草的情况下，清水洗一遍没有尘土就行

2. 切长段，水开 冒大泡泡，扔进锅里半分钟，基本上变翠绿色，即可捞出

3. 葱姜蒜爆香，放猪肉片，翻炒几下，倒入酱油，改小火把肉炒熟，后，下入沥干的龙须菜

4. 大火翻炒均匀，改小火，隔一会儿翻吧翻吧，大概翻吧几次，嘴巴尝尝，龙须菜入咸淡味儿了，即可出锅

小贴士

1水超好的龙须菜，基本不用过凉水，控干直接就入锅炒了，
2，如果所得的，龙须菜比较多，一次性用水炸完，吃不了，那就马上过凉水，沥干之后，冰箱冻上冷藏，什么时候吃都不变味，特别好吃
3，切记，不要一直大火炒，炒干吧了，龙须菜还没熟，也不入味，菜基本就废了