家庭版水煮肥牛

用料  

家庭版水煮肥牛的做法  

1. 将所有的食材洗好备用，锅中加入适量水将火锅底料煮好

2. 将青菜依次放入锅中煮熟，因为包菜要放到最下面，所以我最先煮的包菜（没有什么固定的煮菜顺序，根据自己的喜好就行）但是不要将所有的菜都一起煮，一定要每样分开煮

3. 所有的配菜煮好后放入大碗中，最后煮肉卷（如果用的肉片要用淀粉淹一下肉），煮好的肉卷放在最上面

4. 将麻椒碾碎和辣椒段放在碗的上面，锅中烧热油，将热油淋在辣椒段和麻椒上面就可以享用了

小贴士

没有固定的配菜，可以根据自己的喜好放入喜欢的菜；我这里面放的肉是肥牛卷，如果是自己现切的肉片一定要用淀粉糊抓一下肉片再煮肉就会很嫩