蒜苔炒肉（精准版）
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![蒜苔炒肉（精准版）的做法步骤图]( "蒜苔炒肉（精准版）的做法步骤图")
用料
| 蒜苔 | 200克 |
| 蚝油 | 10克 |
| 生抽 | 10克 |
| 玉米淀粉（腌肉） | 2克 |
| 料酒（腌肉） | 4克 |
| 生抽（腌肉） | 4克 |
| 肉 | 90克 |
| 热水 | 120克 |
| 糖 | 5克 |
蒜苔炒肉（精准版）的做法
猪肉切条，加2克淀粉，4克料酒，4克生抽腌制20分钟。
![蒜苔炒肉（精准版）的做法步骤图 第2张]( "蒜苔炒肉（精准版）的做法步骤图 第2张")
调酱汁：加120克热水，10克生抽，10克蚝油，5克糖
![蒜苔炒肉（精准版）的做法步骤图 第3张]( "蒜苔炒肉（精准版）的做法步骤图 第3张")
热锅凉油下猪肉，炒至泛白加蒜苔，翻炒几下。
倒入酱汁，焖3分钟，再炒至无水分即可。
![蒜苔炒肉（精准版）的做法步骤图 第4张]( "蒜苔炒肉（精准版）的做法步骤图 第4张")
成品
![蒜苔炒肉（精准版）的做法步骤图 第5张]( "蒜苔炒肉（精准版）的做法步骤图 第5张")
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