Chromo四川红油辣子

四川菜的灵魂

用料  

Chromo四川红油辣子的做法  

1. 辣椒面里加上青、红花椒，草果，香叶，八角。

2. 撒上白芝麻。

3. 后来朋友说香料可以用油熬一下，于是取出八角，草果和香叶。

4. 这就是取出来的香料。

5. 所有配料均在此。

6. 熬制菜籽油，应该先大火，熬到冒青烟，然后关火，等油温凉下来一些，大约到150度左右，再放入各种香料及葱，香菜和洋葱。

7. 小火熬到其中的香菜等变干枯，捞出。

8. 分三次倒入辣椒面中。
   香。