拌什么都好吃的肉酱
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![拌什么都好吃的肉酱的做法步骤图]( "拌什么都好吃的肉酱的做法步骤图")
用料
| 肉馅 | 适量 |
| 紫洋葱 | 半个 |
| 大葱 | 1根 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 姜粉(也可以用姜碎) | 1勺 |
| 料汁 | |
| 豆瓣酱 | 2大勺(60g左右) |
| 料酒 | 100g |
| 白砂糖 | 1大勺 |
| 豆瓣酱(炒制) | 1大勺(30g) |
| 辣酱(不喜辣，这步省略) | 1大勺 |
| 香油 | 适量 |
| 米醋 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
拌什么都好吃的肉酱的做法
以上分类切碎备用。还有姜碎，我用的是姜粉1勺。
![拌什么都好吃的肉酱的做法步骤图 第2张]( "拌什么都好吃的肉酱的做法步骤图 第2张")
准备肉馅。
![拌什么都好吃的肉酱的做法步骤图 第3张]( "拌什么都好吃的肉酱的做法步骤图 第3张")
操作料汁☞2大勺豆瓣酱，以上用了2小袋。
![拌什么都好吃的肉酱的做法步骤图 第4张]( "拌什么都好吃的肉酱的做法步骤图 第4张")
加入100g料酒。
![拌什么都好吃的肉酱的做法步骤图 第5张]( "拌什么都好吃的肉酱的做法步骤图 第5张")
最后加入1勺白砂糖，搅拌均匀，备用。
![拌什么都好吃的肉酱的做法步骤图 第6张]( "拌什么都好吃的肉酱的做法步骤图 第6张")
准备就绪~
![拌什么都好吃的肉酱的做法步骤图 第7张]( "拌什么都好吃的肉酱的做法步骤图 第7张")
平锅里放适量油，把所有的葱姜蒜下锅炒熟。
![拌什么都好吃的肉酱的做法步骤图 第8张]( "拌什么都好吃的肉酱的做法步骤图 第8张")
加入1勺豆瓣酱(1小袋30g的豆瓣酱)。炒制均匀。
![拌什么都好吃的肉酱的做法步骤图 第9张]( "拌什么都好吃的肉酱的做法步骤图 第9张")
放入洋葱碎。
![拌什么都好吃的肉酱的做法步骤图 第10张]( "拌什么都好吃的肉酱的做法步骤图 第10张")
再放入肉馅炒制变色。
![拌什么都好吃的肉酱的做法步骤图 第11张]( "拌什么都好吃的肉酱的做法步骤图 第11张")
肉馅变色后倒入料汁，最后放入适量香油和米醋，炒制均匀。
如不喜辣，这步就可以起锅了。
![拌什么都好吃的肉酱的做法步骤图 第12张]( "拌什么都好吃的肉酱的做法步骤图 第12张")
最后加入一大勺辣酱，翻炒均匀，起锅~
不喜辣，这步可以省略。
![拌什么都好吃的肉酱的做法步骤图 第13张]( "拌什么都好吃的肉酱的做法步骤图 第13张")
辣肉酱出锅。
![拌什么都好吃的肉酱的做法步骤图 第14张]( "拌什么都好吃的肉酱的做法步骤图 第14张")
辣肉酱拌饭，再加入上一菜单制作地酸甜解腻的白萝卜。特别好😜😊
![拌什么都好吃的肉酱的做法步骤图 第15张]( "拌什么都好吃的肉酱的做法步骤图 第15张")
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