香煎葱油橙汁三文鱼
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家属吃不了生鱼,喜欢吃酸甜口,于是葱油橙汁三文鱼
用料
三文鱼 | 2块 |
柠檬0.5 | 个 |
蜂蜜1 | 勺 |
盐3 | 克 |
果冻橙 | 2个 |
香葱五根 | |
黄油 | 30克 |
香煎葱油橙汁三文鱼的做法
三文鱼去皮,取刺,切块,挤柠檬汁和盐腌制十分钟
小火化黄油煎香葱,香葱焦而不糊捞出,煎三文鱼至两面稍微焦黄捞出,葱油也倒出备用
小火化黄油,下白糖化浆后,下橙汁蜂蜜葱油搅拌烧至黏稠,浇在三文鱼上,最后放黑胡椒末
小贴士
三文鱼吃起来先是葱油三文鱼的味道,口感是刚开始有一点焦和硬,然后是橙子的酸甜味,然后口感是绵密,最后是两种味道混合的,香而不腻,绵绵密密
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