奶油蘑菇汤。
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每个星期六,中午试验五次,滋味浓郁。蘑菇富有黄油的颜色及香气。密度浓稠。
用料
黄油 | 2克 |
淡奶油。 | 300毫升 |
白蘑菇 | 四个 |
白水 | 150毫升 |
白胡椒 | 4.5克 |
黑胡椒 | 2克 |
牛奶 | 100毫升 |
奶油蘑菇汤。的做法
蘑菇切丁,切的越小越好。这样蘑菇口感极佳。等待其融化。加入蘑菇煸炒至一分半钟。不要太长时间。煸炒一分半钟时间刚刚好。不会影响蘑菇的香味。又可以融合黄油的香味。
为了可以使温度极佳,煸炒和烧汤要同时进行。汤的活,加入白水,等待水烧开加入淡奶油,再加入牛奶。等待烧开,汤烧开了,加入白胡椒粉和黑胡椒粉。搅匀并加入炒好的蘑菇。再煮一分钟。美味的蘑菇汤就完成了。
小贴士
1蘑菇炒一分半,不要太长时间。
2牛奶烧开了会扑出来,做事要小心。
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