喷香的猪油！炼猪油是开锅最好的方法不接受反驳～

这里只说猪油多么好吃多么实用

至于吃猪油的坏处吃完再说叭！

用料  

喷香的猪油！炼猪油是开锅最好的方法不接受反驳～的做法  

1. 板油适量，我这里有。。。
   
   十块一斤反正花了48块钱
   
   让猪肉荣帮你切成块，卖猪肉的都很懂
   

2. 回来直接倒锅里，然后拍点姜放进去，开火熬起来～
   
   是的！板油不用洗
   
   可能会有点灰，但是根本洗不掉，反正待会要油炸什么细菌能活下来～？你们讲是不是这个道理。
   
   如果有明显的猪毛可以择一择，姜还是要洗的，我这里快五斤板油放了图片上三倍量的姜

3. 火一开始可以大一点，时不时翻动一下

4. 板油被炸的漂在上面了就改中小火，避免一不注意炸胡了，坏了整锅油可就浪费啦
   
   板油被炸的比较干，颜色偏黄就可以关火了
   
   等凉一点就把油炸捞出来，猪油随你放哪里～
   
   油渣不要丢炒辣椒很好吃，长沙很多菜馆都有这个菜
   

5. 缺的一块晚上炒菜吃了

6. 这是刚沥出来的猪油

小贴士

靖哥小课堂
1.板油不洗是因为油乎乎洗不干净
2.生姜放了很香，不喜欢可以不放，放多放少随意
3.油渣真的要试试和辣椒一起炒，放点豆豉就是很家常的湖南菜
4.猪油练好了放凉一些再操作，热猪油太危险了
5.猪油练好以后可以沥也可以不沥，沥过以后没有任何杂质我个人比较喜欢～