颜值超高的网红雪花酥，不接受任何反驳

昨天忙了一天，今天腾时间出来整理你爱我爱的网红雪花酥步骤。只要家里有个平底不粘锅和硅胶铲就可以轻松搞定的网红美食，做法跟牛轧糖一样，但口感比牛轧糖丰富！

用料  

颜值超高的网红雪花酥，不接受任何反驳的做法  

1. 材料准备。

2. 准备一个不粘锅，把黄油加热融化。一定要用不粘锅，不然后期的材料会沾锅沾到怀疑人生。

3. 黄油融化之后，放入棉花糖，小火不断翻面，加热至棉花糖完全融化。棉花糖炒的越久，做的雪花酥口感就越硬，大家可以根据自己喜欢的口感来。

4. 加入奶粉继续翻拌均匀，直至没有明显的颗粒感，状态如图片所示。依旧的翻炒的时间会影响后期的松软口感，如果想要更加松软一些则不要翻炒太久。

5. 搅拌后的状态。

6. 为了让坚果更加酥香，可以在加入之前先放进烤箱用热风对流200度烤5分钟。

7. 加入准备好的坚果，翻炒均匀之后加草莓干和葡萄干继续翻炒均匀，搅拌均匀之后关火。

8. 加入掰碎的饼干。

9. 此时已经不是工具所能左右的了，只能上手，用手掰扯。

10. 尽量把所有材料混合均匀。

11. 倒入烤盘中压实定型，待会才能切出精致的小方块。

12. 定好型之后可以倒扣出来，趁着还有余温，撒上奶粉就像雪花一样。两面都要撒上奶粉，奶粉这里小编觉得全脂奶粉的味道会比较浓郁！

13. 等完全晾凉之后就可以开切啦，大小可以根据自己的喜好来切，切面部分可以再撒上一层奶粉，这样拿在手上也不会那么粘哦，而且多了一点奶粉，味道就更醇香了。

14. 成品来一波。

15. 成品再一波。

小贴士

棉花糖不宜炒太久，不然口感不佳。