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高颜值超美味桃花朵朵酥

来源:菜肴屋 阅读:1.47W 次
高颜值超美味桃花朵朵酥的做法步骤图

疫情防控期间没有卖糕点的,李先生每天唠叨着吃点心,好吧,那就重操旧业霍霍烤箱,不过要李先生亲自揉面出筋,这可是个力气活。

用料  

面粉
猪油
食用色素
1,油皮:面粉120g,猪油30g,水和糖根据面粉和喜好。
2,酥皮:面粉100g,猪油50g,色素
芝麻
鸡蛋
豆纱馅

高颜值超美味桃花朵朵酥的做法  

  1. 将1中的原料混合,揉面出筋,手揉至少30分钟以上,出膜最好,这样才能包住油。   将2中的原料混合揉匀。1和2醒面15分钟后都分成12份,包括豆纱馅,馅的大小和面团差不多就行。

    高颜值超美味桃花朵朵酥的做法步骤图 第2张
  2. 将1撖成圆皮,包住2,收口,再撖成牛舌状,如图卷起,醒15分钟

    高颜值超美味桃花朵朵酥的做法步骤图 第3张
  3. 再撖成牛舌,卷起,醒15分钟

    高颜值超美味桃花朵朵酥的做法步骤图 第4张
  4. 撖圆皮包豆纱收口,用刀切六瓣,捏尖花瓣

    高颜值超美味桃花朵朵酥的做法步骤图 第5张
  5. 继续整形,中间点蛋黄,撒芝麻。

    高颜值超美味桃花朵朵酥的做法步骤图 第6张
  6. 烤箱160度,15分钟。美美哒——

    高颜值超美味桃花朵朵酥的做法步骤图 第7张

小贴士

揉面出膜是关键。

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