干掉米饭！红烧南瓜，不接受反驳！
来源：菜肴屋 阅读：1.29W 次
爱了这道菜！用来拌饭特别好吃w，不爱恰饭的我都恰了两碗hhh
用料
| 南瓜 | 1圈 |
| 虾米 | 一小把 |
| 泡好的香菇/高汤 | 3朵/1碗 |
| 青辣椒 | 1只 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 0.5勺 |
| 料酒（纯属个人喜好，可以不加） | 1勺 |
干掉米饭！红烧南瓜，不接受反驳！的做法
南瓜切片，香菇用热水泡开、切成小片，大蒜剁碎，青椒切丝
热锅冷油，冒烟后放入大蒜、虾米、香菇片爆香
加入南瓜片稍微煎一下，倒入青椒翻炒
之后加入酱料和香菇水/高汤
闷煮直到南瓜变软
开大火收汁
小贴士
闷的时候要记得看火，别糊了，另外不用太烂，后面还要收汁，太烂没样子了
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