春天🌱的一口💋嫩鲜“油淋蚕豆”，好的食材🥒🥕🌶需要最简单、最朴质的烹饪来料理

春天蚕豆开始上市，第一茬的蚕豆娇嫩微甜，不要用太多的酱料、辅料去料理，用最简单的烹饪来追溯食材本身的那个味。

用料  

春天🌱的一口💋嫩鲜“油淋蚕豆”，好的食材🥒🥕🌶需要最简单、最朴质的烹饪来料理的做法  

1. 鲜蚕豆；

2. 准备食材；

3. 蚕豆剥出来；

4. 把蚕豆壳再剥掉，取蚕肉；

5. 锅内加入清水，放入些盐，淋上油，可保持食材的颜色；

6. 水煮开；

7. 下蚕豆，煮3分钟左右；

8. 煮好捞出；

9. 净水过一下；

10. 捞出沥干水装盆，蒜头切末，小🌶切小⭕️，切好葱花；

11. 起锅，熬油；

12. 油热淋入调料碗中；

13. 准备生抽、醋、香油；

14. 拌匀调料；

15. 把调好的料汁淋在蚕豆上即可了，美味呈现，一囗💋春的美好🌹