比肩日料店的三文鱼鱼籽酱拌饭

用料  

比肩日料店的三文鱼鱼籽酱拌饭的做法  

1. 煮饭、饭晾到温

2. 打一碗饭，寿司醋往里倒，一碗饭大约三勺醋，自己尝尝不够继续加

3. 三文鱼切小块，和日式酱油 芥末拌一拌，覆盖在米饭表面。
   鱼籽同样和上述酱料拌一拌，倒进饭里

4. 海苔用的小老板海苔卷，超级提味，隔着袋子先把海苔碾碎（真解压），倒饭里

5. 鸡蛋打撒，平底锅煎成薄蛋皮，一般一个鸡蛋煎一锅，两个鸡蛋要分两次煎，否则蛋皮会太厚

6. 撒芝麻

7. 拍照，发朋友圈，吃

小贴士

1、三文鱼要不要淋柠檬汁随意，我讨厌柠檬破坏鱼肉的香味就没淋
2、其他材料 比如牛油果 甜虾 螺片什么的，爱加就加；拌饭吃的就是随意
3、不建议海苔用紫菜代替