最简单又好吃的日式肥牛饭
来源:菜肴屋 阅读:3W 次
想做日式的肥牛饭好久了,可是每次想做,都发现没有味淋呀!有一次看一个菜谱主写的说还必须要买正宗的日本产味淋,才好吃,哎玛,这也太难为人了吧!
今天自己创新了一个做法,哈哈,没有味淋也炒鸡好吃!
秘诀就是用照烧汁!
用料
洋葱 | 半颗 |
肥牛 | 适量 |
姜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
照烧汁 | 适量 |
最简单又好吃的日式肥牛饭的做法
肥牛卷解冻后,放进开水里涮一下,去掉多余的油脂,一变色立刻捞出。
锅里热油后,加入姜末爆香,倒入洋葱丝,翻炒出浓烈的香味,加入适量水,再倒入三大勺照烧汁,这里可以多放一点照烧汁,因为后面还要加牛肉。盖上盖子,小火焖煮个三四分钟至洋葱变软。
倒入少年焯好水的肥牛片,尝一下淡咸,如果觉得淡,可以倒点生抽进去,如果觉得汤汁太少,这个时候可以再加点照烧汁和水,继续烧开。等汤汁收到你想要的程度,关火就可以了。
盛一碗米饭,放上事先焯水的西兰花和胡萝卜,再用筷子夹起肥牛片和洋葱盖在饭上,想要汤汁的,再倒点汤汁在肥牛上。
开动吧!
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