日式咖喱饭（最简单的做法）

第一次吃咖喱饭，是在大学期间我的日语外教平山老师的宿舍里，是她手把手教我们几个即将赴日研修的同学做的，那个味道至今难忘。那时候平山老师就跟我们说（カレーライス)🍛是很有营养的。
       
       而对日式咖喱燃起的热情，还是在研修所在地每周六一次的無料（免费）咖喱饭，虽然是免费提供给员工的，却从未偷工减料味道非常鲜美。那一整年，因为咖喱饭带给我的幸福感，让我日复一日枯燥掰着手指头数着归国的研修生活变得不那么累，相反还带来了一丝的盼头。

       回国后，我学着自己做饭，给自己做喜欢的咖喱，婚后给我的老公孩子做着吃。幸运的是他俩都很喜欢我的咖喱饭🍛！
       
       此方子是三人份的咖喱饭🍛，分享给一样爱美食的你们！

用料  

日式咖喱饭（最简单的做法）的做法  

1. 鸡胸肉切丁，用料酒腌制5-10分钟。

2. 杂蔬切小块。

3. 锅热下油，油热下腌制好的鸡胸肉煸炒片刻。

4. 盛起备用。

5. 煸炒鸡肉剩下的油别倒，继续煸炒杂蔬，杂蔬三四分熟后加入刚淹没蔬菜的水。

6. 大火至沸腾。加入鸡胸肉。

7. 水沸腾后捞浮沫，尽可能捞干净。

8. 中火继续炖10分钟，关火。

9. 加入咖喱搅拌至融化。

10. 开火。中小火继续煮5分钟至浓稠即可。

11. 盛饭，浇上咖喱。一顿好吃营养又不难做的日式咖喱饭🍛就做好啦！

小贴士

我用的是好侍百梦多的咖喱块。家里有孩子的就选原味就好。这款咖喱是有苹果泥成分的，特别好吃，非常推荐！

整个过程无需用盐或白糖，光是咖喱块味道就够浓郁的了。