超简单日式咖喱鸡饭

这个份量3人份比较合适，煮了一小锅，我们两个人吃还剩下1/3。

用料  

超简单日式咖喱鸡饭的做法  

1. 鸡腿肉用腌料抓匀，最后放生粉和油。红萝卜薯仔西兰花切块，赶时间的话切小块。

2. 用到的咖喱和牛奶，可以按自己口味换品牌。两人份，半盒咖喱半包奶，基本够了。

3. 小锅热油，放红萝卜薯仔，中火翻炒一会，让表面煎熟。放鸡腿肉，翻炒几下，加适量清水和牛奶，盖过食材表面。小火30分钟，下西兰花，煮到全部熟透。

4. 汁水份量如果较多，可以勾个薄芡，让汤汁浓稠一点。如果汁水已经不多，或者已经比较浓稠，就可以不要勾芡。

小贴士

趁热浇在同样热乎乎的米饭上，就是简单又美味的咖喱饭🍛。