日式姜丝鸡肝

用料  

日式姜丝鸡肝的做法  

1. 洗洗刷刷鸡肝
   我洗了半天
   鸡肝太滑了。
   我这个多了 280克了。
   我觉得150-200克就行。
   不然吃不完。
   我就没吃完。

2. 牛奶泡半个小时

3. 调味汁
   清酒 味淋 白糖 酱油  3:3:2:2  
   再加点水
   再加上姜丝  
   我这个味道我觉得淡了
   调完尝尝口味先

4. 煮汁，入味。
   用勺子去去沫子
   沫子太多了
   
   

5. 煮个15分钟 切开看看里面熟没熟
   不知道你们鸡肝切大切小

6. 立刻就可以吃。
   留点汁儿，冻冰箱，感觉放一晚上，
   裹着酱汁的地方更有味道了。
   后续我再做一次，再更新下菜单。