牡丹饼/荻饼 おはぎ

第一次了解到是在刀剑乱舞的舞台剧，长谷部的魔鬼牡丹饼hhh

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用料  

牡丹饼/荻饼 おはぎ的做法  

1. 红豆提前用水浸泡

2. 按平常高压锅模式加水压熟，如果水份过多就再加热一会。加入盐和糖

3. 捶打蒸好的米饭

4. 红豆馅分成小团，普通的重量就和所用年糕重量一样就可以。黄豆粉味的：红豆馅是糯米团的一半

5. 红豆裹在糯米团外就可以了！

6. 黄豆粉味：红豆馅裹入糯米团后在黄豆粉上滚一下