翻糖牡丹

用料  

翻糖牡丹的做法  

1. 搓3个花心，水滴💧形

2. 30号铁穿过花心，用刻刀在花心的一边压出折痕

3. 花心底部刷上绿色色粉，表面刷黄色色粉

4. 花心捆一起

5. 做15组花蕊，一组5条，对折后用铁丝绑好

6. 底部用绿色胶带绑起来

7. 花心和花蕊绑起来，花蕊高出花心不超过1cm

8. 绑好后稍稍整理花蕊

9. 这是做花瓣所需要用到的工具

10. 从左到右，分别做5-6-7-8-9朵花瓣，最后大的模具压8+9朵

11. 准备红色翻糖膏，用有折痕的按压板把翻糖膏压薄，然后用模具按出形状

12. 边缘用圆球滚薄

13. 用模具按压出花瓣的纹理

14. 花瓣边缘剪3个口子

15. 把口子的边缘按薄，按翘

16. 第一层花瓣高出花心

17. 第二层比第一层高一些

18. 第三层和第二层同样高度

19. 之后都往下低一些，最后一层体现厚度即可

20. 牡丹花就完成啦