低碳水的快手日本料理-鲑鱼タルタルソース

鲑鱼和タルタルソース、西兰花、煮鸡蛋都是在日本常用的低碳水的减肥健身食材，此菜营养均衡，制作简单。我不知道这个タルタルソース应该怎么翻译好像有人称他为塔塔酱？请各路大神指教。

用料  

低碳水的快手日本料理-鲑鱼タルタルソース的做法  

1. 鲑鱼200g

2. 圆切鲑鱼从中间切开成为两片撒上少许胡椒和盐

3. 生鸡蛋放盐水煮10分钟，西兰花水开后绰一下，晾凉备用（如果忙的话这两步可以多做些，事先弄好放冰箱其他的料理也可以用）

4. 锅中放黄油（抗疫期间家中没有黄油了）我放的是橄榄油少许

5. 中火转小火煎成两面金黄

6. 蛋黄酱用的是1/2卡路里的

7. 准备做タルタルソース。煮好的鸡蛋剥皮切成小块，放入4勺蛋黄酱再加一勺白开水拌匀，如果有干パセリ(欧芹？）可以撒一点

8. 做好后的タルタルソース

9. 浇在煎好的鲑鱼上，再摆上几朵事先绰好的西兰花、小番茄

10. 这是另一盘