日式流心蛋包饭

网上超火的美食，刀从中间切开，蛋皮和蛋液就流淌下来，覆盖住米饭。香浓的蛋汁包裹着喷香的炒饭，实在是太美味了！
这是一个需要反复联系的菜。男票第一次做，发出来鼓励一下~

用料  

日式流心蛋包饭的做法  

1. 先做好炒饭，用料比较随意，喜欢什么放什么，基本是酱油味炒饭。图中放了青豆，鸡肉，包菜。
   将炒饭码成橄榄球型。

2. 将鸡蛋搅打均匀。
   煎锅喷薄油，倒入蛋液，不断搅拌。保持中小火。
   当蛋液成型到你喜欢的程度时， 将煎锅倾斜到一边，将鸡蛋推到倾斜的一边并整成椭圆形。将火调高。
   几秒后当一边蛋皮成型再小心地翻面。同样只需几秒钟，蛋皮凝固即可。
   

3. 将做好的鸡蛋小心的倒在炒饭上。用刀从中间划开，蛋液一下子流淌出来。喜欢可以挤上番茄酱，开吃吧~