淡奶油风味虾仁豆腐
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陪白葡萄酒的菜
用料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml） | 需要数量 |
| 虾仁（无壳，去掉虾线。放白料酒） | 300g |
| 白料酒 | 少量 |
| 绵豆腐（切成一口大） | 1盒 |
| A 淡奶油 | 200ml |
| A 蚝油 | 1.5勺 |
| A 鸡精 | 1/3勺 |
| A 白砂糖 | 1/3勺 |
| A 味淋（日本） | 1勺 |
| ※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
| B 淀粉（玉米） | 2勺 |
| B 饮用水 | 2勺 |
| 黄油 | 2勺 |
| 干欧芹（没有也可以） | 适量 |
淡奶油风味虾仁豆腐的做法
准备盘子，碗。将A用料倒入盘子里，拌均。将B用料倒入碗里，拌均。
准备平底锅。黄油倒入锅里，点中火，等待30秒。将虾仁和豆腐放入锅里。盖盖子。火调为小火。蒸3，4分钟至熟。（如果还没熟的话，将虾仁烤至熟）
火调为中火。将A用料倒入锅里，拌一下。调料沸腾后灭火。将B用料倒入锅里，拌一下。等待1分钟。做好了。将步骤2菜装碟子（撒上干欧芹）就可以吃。
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