品海鲜｜豆腐尤鱼/营养好看节日菜

尤鱼是很好加工的菜品了，只要新鲜度足够，怎么弄都好吃～～

用料  

品海鲜｜豆腐尤鱼/营养好看节日菜的做法  

1. 今天细节没拍照，改天再补上
   先分享步骤吧
   
   1）嫩豆腐切片平铺在盘子里，盘子要有一定深度，因为成品底部是需要有汤汁的～
   
   2）将豆腐装盘后整盘上锅蒸5分钟(出锅后盘里有蒸汽水的可以小心倒掉)
   
   3）奶锅下2姜片烧开，将洗净切好的尤鱼圈倒入，水开后2-3分钟就熟透了，沥去水分铺到蒸好的豆腐上，切好的红椒圈、小葱撒在表面
   
   4）地瓜粉1小勺加2汤勺水调匀备用（地瓜粉少放一点，宁可超稀薄也不能浓稠)
   
   4）烧酱汁：生抽2勺、料酒1勺、白糖1勺、白胡椒粉少许、清水小半碗拌匀入锅一起烧开，掺入地瓜粉调匀的水，顺时针搅拌，再下几滴香油
   
   5）把酱汁均匀浇淋在尤鱼上

2. 是不是很简单呢，周末就跟做试试吧

3. 不喜欢汤汁偏甜的，可以不下糖或者少放一点，依个人口味调汁吧