彩色炒年糕

用料  

彩色炒年糕的做法  

1. 切肉丝，冬笋丝，香干丝，青菜丝
   切年糕片

2. 先把冬笋和肉丝爆炒至微微变色，加香干再炒一小会，加生抽老抽，炒至7成熟，加青菜，炒至9成熟。盛出备用。

3. 另起油锅，放入年糕，炒至开始变软，加少许生抽，炒至全软。

4. 把刚才炒好的料倒入，再炒，炒到开始粘锅，就关火。

5. 出锅。