彩虹年糕汤
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用料
| 虾干 | 少许 |
| 豆干 | 1块 |
| 鸡腿菇 | 1个 |
| 玉米、胡萝卜、豌豆粒 | 适量 |
| 紫甘蓝 | 几片 |
| 生菜 | 几片 |
| 蛋 | 1个 |
| 番茄 | 半个 |
| 年糕 | 若干 |
| 紫菜 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
彩虹年糕汤的做法
把紫甘蓝、生菜洗净切细丝，豆干切小块，番茄半个切小块，年糕切薄片
玉米、胡萝卜、豌豆粒入水汆熟，捞出备用，锅内入水放入番茄、紫甘蓝、豆干、玉米、胡萝卜、豌豆粒煮开
待煮开后转小火，放入年糕、虾干、搅拌均匀，加盐，盖上锅盖，煮一会儿，待年糕煮软，最后放入生菜，倒入打好的蛋液，待其形成蛋丝，搅拌匀，再煮几分钟即可出锅
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