小清新排骨汤
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用料
排骨 | 600克 |
盐 | 克 |
葱 | 一段 |
姜 | 2片 |
白萝卜 | 1根 |
胡萝卜 | 2根 |
番茄 | 1个 |
玉米 | 1根 |
小清新排骨汤的做法
排骨(肋排或小排)洗净焯水,再漂洗干净后放锅内,加水,加葱段和姜片,大火烧开后转小火,小火大概一个半小时,其间加盐,中间看看水量,如果少了可以添加
排骨在炖的过程中准备蔬菜,萝卜们切滚刀块或其他块
一个半小时后,肋排已经熟了,先加大块的蔬菜,白萝卜玉米等,等10分钟后再加入胡萝卜和番茄,喜欢的话汤内可以加一点点生抽调味
总共两小时左右,菜肉就都酥烂了,撒入葱花,可以吃了
汤非常清爽,酸甜可口,全家都可以找到自己喜欢的菜和肉肉,相信全家每个人都会喜欢
每人来一碗
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