绽放的紫水晶
来源:菜肴屋 阅读:1.04W 次
今天是大女儿6岁生日🎂因为妹妹刚刚满月,为娘我体力有限,但又不能不聊表心意,于是做了这款紫色水晶蒸饺。无异,此菜谱依然是记录配方和心情,分享仪式感带来的幸福喜悦和满足。
用料
澄粉 | 100克 |
玉米淀粉 | 50克 |
蝶豆花 | 少许 |
水 | 适量 |
柠檬汁或白醋 | 少许 |
胡萝卜 | 1/4根 |
鸡蛋清 | 3个 |
猪油 | 少许 |
绽放的紫水晶的做法
露出一点馅作花心
第一次做,还好还好
小贴士
1、开水烫面,醒面,20克一个剂子,冷水上锅,15分钟。
2、蝶豆花直接泡水为蓝色,加酸变紫、变红。
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