绽放
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用料
| 巴沙鱼片 | 200克 |
| 蕃茄酱 | 40克 |
| 鸡蛋清 | 1个 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 白胡椒粉 | 1克 |
| 糖 | 5克 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
绽放的做法
将去皮的鱼片沿着从头向尾的方向片成薄片
![绽放的做法步骤图，绽放怎么做好吃 第2张]( "绽放的做法步骤图，绽放怎么做好吃 第2张")
鱼片中加少许料酒，盐，糖，白胡椒粉，淀粉拌匀，浸泡20分钟
![绽放的做法步骤图，绽放怎么做好吃 第3张]( "绽放的做法步骤图，绽放怎么做好吃 第3张")
将泡好的鱼片在蛋清中拖一下展开，一片压一片，卷起呈花苞状
![绽放的做法步骤图，绽放怎么做好吃 第4张]( "绽放的做法步骤图，绽放怎么做好吃 第4张")
卷好的鱼片是这样的
![绽放的做法步骤图，绽放怎么做好吃 第5张]( "绽放的做法步骤图，绽放怎么做好吃 第5张")
锅中烧水至40度左右，将花苞放入漏勺中，一半浸入水中，至底部定型
![绽放的做法步骤图，绽放怎么做好吃 第6张]( "绽放的做法步骤图，绽放怎么做好吃 第6张")
倾斜漏勺，让花瓣浸入水中，花苞逐渐绽放至鱼片鱼片全部熟透变色，捞出
![绽放的做法步骤图，绽放怎么做好吃 第7张]( "绽放的做法步骤图，绽放怎么做好吃 第7张")
国中加入番茄酱，鸡汁，胡椒粉，盐，糖，适量清水，尝一下，味道合适即可烧开至沸腾，出锅
![绽放的做法步骤图，绽放怎么做好吃 第8张]( "绽放的做法步骤图，绽放怎么做好吃 第8张")
一缕夕阳透过玻璃照进来，点点金光洒在盘中，让人心神荡漾
![绽放的做法步骤图，绽放怎么做好吃 第9张]( "绽放的做法步骤图，绽放怎么做好吃 第9张")
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