自制麦旋风冰激凌🍦秒胜麦当劳

用料  

自制麦旋风冰激凌🍦秒胜麦当劳的做法  

1. 椰子粉跟50克牛奶倒入奶锅中小火加热到冒小泡泡。鸡蛋黄跟鸡蛋清分离待用

2. 白糖跟蛋黄一起拌匀，待奶锅边冒小泡泡就倒进锅中

3. 用搅拌刀不停搅拌至浓稠

4. 打奶油之前先放冰箱冷藏，再拿出来打发到能画出纹路，再倒入冷却的牛奶蛋黄液

5. 把打好的奶油混合液倒入冰激凌机

6. 没有冰激凌机可以直接倒入磨具中放入冰箱冷冻至成型

7. 冰激凌做好后散上奥利奥饼干

8. 所用材料全家福

小贴士

白糖根据个人喜好添加多与少，我个人怕长脂肪又想吃冰激凌所以甜度偏小。