下饭神菜蚂蚁上树
来源：菜肴屋 阅读：2.92W 次
![下饭神菜蚂蚁上树的做法步骤图，怎么做好吃]( "下饭神菜蚂蚁上树的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 粉丝 | 2把 |
| 肉末 | 10克 |
| 豆瓣酱 | 1勺（不锈钢勺子） |
| 料酒 | 少许 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 食用油 | 适量 |
| 生姜 | 2片 |
| 蒜苗 | 1根 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 五香粉 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
下饭神菜蚂蚁上树的做法
1、先用温水把粉丝泡软，我用的粉丝是在盒马买的绿豆粉丝，比较筋道。用热水壶烧壶水备用
2、蒜苗洗干净切成末
3、生姜切2、3片
4、热锅倒油，放入姜片，略炒一下，倒入肉末翻炒，加入料酒，等料酒味挥发后就可以加入豆瓣酱开大火爆炒，然后依次加入生抽，花椒粉，五香粉，胡椒粉，然后倒入热水，加入粉丝，水要能把粉丝盖住
5、等水煮开后，用筷子搅拌粉丝，加入切好的蒜苗，这时候粉丝会有点粘，慢慢等水分收干后，粉丝就会变清爽
6、等水分完全蒸发就可以关火了
![下饭神菜蚂蚁上树的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "下饭神菜蚂蚁上树的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
稍微还有的湿再收一下水分
![下饭神菜蚂蚁上树的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "下饭神菜蚂蚁上树的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/jiachangcai/2d6k62.html
