鸡胸肉炒芹菜

用料  

鸡胸肉炒芹菜的做法  

1. 鸡胸肉切片，放入葱姜蒜，料酒黑胡椒腌制。开水中放一点点盐焯一下芹菜，过凉水，斜刀切块备用

2. 锅中倒入油，放入腌制的鸡胸肉，翻炒，颜色变白，放入芹菜翻炒，加入适量盐调味，在加入一勺生抽，即可出锅。

小贴士

绿叶菜焯水时开水中加入一点点盐可保持蔬菜翠绿。时间大约三十秒即可。