瘦身美颜早餐之绿豆米糊和煎饼
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绿豆降火美颜,绿豆和大米做成的米糊既养颜健康,也瘦身,比起粥饭更适合消化,养胃。豆渣做成的煎饼可以完善利用好食材剩料,既填报肚子也可口美味。
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用料
绿豆 | 30g |
大米 | 60g |
水 | 200ml |
面粉 | 30g |
葱 | 适量 |
火腿 | 适量 |
盐 | 适量 |
冰糖 | 30g |
鸡蛋 | 1个 |
瘦身美颜早餐之绿豆米糊和煎饼的做法
绿豆和大米洗净后泡四个小时后,加适量水用料理机打汁,然后用过滤网滤出汁液,豆米渣留下备用。
绿豆大米汁倒入煮锅中加冰糖煮,边煮边搅拌,煮沸后变成粘稠状绿豆米糊。
绿豆大米渣中加面粉、鸡蛋、葱末、火腿末和盐搅匀成糊,平底不粘锅放油加热至五分,倒入糊渣摊平成饼。
小贴士
绿豆和大米打汁时,可反复过滤后再打两次,打出汁液与原料比例大约为3:1。
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