减脂好菜酸汤肥牛

春天来了，又要藏肉肉了。这道菜用的是福成的西冷牛肉片，瘦溜溜的，几乎没有肥肉。

用料  

减脂好菜酸汤肥牛的做法  

1. 这样的牛肉片，出血水很少，质量不错

2. 做开水

3. 水开放牛肉，变色马上捞出来，温水冲洗干净血沫。

4. 豆芽提前焯水断生，儿子不吃金针菇，所以用了豆芽打底。

5. 葱姜蒜青红椒备用

6. 油热，爆香葱姜蒜

7. 除了加了一个番茄碎外，我又补了点番茄酱，颜色会好看。

8. 加海南灯笼椒（看个人吃辣的能力加）。加水煮开后，放肥牛，几分钟即可入味。撒上青红椒。

9. 出锅咯。低油低脂，口感饱腹感满满！