生酮中餐·鸡蛋炒粉丝

市面上生酮西餐菜谱居多，还是想吃中餐啊啊啊！
这里粉丝指的是魔芋丝，魔芋丝炒一炒吃起来比粉丝口感更好👏🏼Q弹不干。
加点咸菜蒜片小米椒🌶️，想起在云南吃的农家炒饵块。用了很多猪油香喷喷，是能量满满的一餐。

用料  

生酮中餐·鸡蛋炒粉丝的做法  

1. 准备蔬菜和肉类，肉类切丝或窄片。
   魔芋丝洗到没有味道，滤干水分。
   一点点雪菜，蒜片切片，小米椒切小段。
   鸡蛋打散加点盐调味。
   猪油秤好准备好。

2. 魔芋丝加5克酱油腌制下。菜里就少加，酱油也是隐形碳水。

3. 热锅放猪油，鸡蛋煎熟，取出。

4. 培根或其它肉类炒熟，取出。

5. 爆香蒜片小米椒，辣不辣随你

6. 下魔芋丝和雪菜，让魔芋丝入味，盛出。

7. 下韭黄翻炒至断生。

8. 把刚才盛出的食材都放进去，撒盐调味。露出一块锅底倒2g酱油沸腾下，这样会有锅气。

9. 翻炒均匀尝下味道就可以了。

10. 再做一碗紫菜满满蛋花汤，生酮期间很需要紫菜补充锌。可以缓解酮流感症状。

11. 这样做的魔芋丝真的很好吃😋

12. 强悍的热量，算上紫菜汤里的鸡蛋和麻油快800了，是一天一餐的好选择。

小贴士

搭配任何炒菜里的肉类和蔬菜都可以。
关键就是魔芋丝要入味。调味以盐为主酱油要少。
这份加入了猪油和咸菜好好吃，农家的炒粉丝😋