【减肥食谱】番茄蘑菇肉丸汤

用量均为2人份，一人食减半噢！
肉馅鸡肉猪肉均可，猪肉的话瘦肥9:1。

用料  

【减肥食谱】番茄蘑菇肉丸汤的做法  

1. 番茄切丁，白蘑菇切片备用。
   肉馅加入盐，胡椒，料酒，淀粉，抓匀腌制10分钟以上。

2. 锅中放入黄油，黄油融化后倒入番茄丁和蘑菇片，炒出番茄汁后转中小火再炒五分钟，要一直翻炒，注意不要炒糊。

3. 锅中加入800至900ml水，转大火。
   水开后将肉馅搓成肉丸下锅。
   肉丸浮起就差不多熟了，没把握可以戳开一个丸子看看。
   肉丸熟后倒入200ml水牛奶，转中小火，煮2分钟。煮牛奶容易扑锅，注意调整火力大小。
   完成！

小贴士

肉丸可以用猪肉也可以用鸡肉
严格减脂的小伙伴可用鸡胸肉