虾仁鸡蛋沙拉配油醋汁
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用料
| 沙拉菜 | 1把 |
| 圣女果 | 10颗左右 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 虾仁 | 8-10颗 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 白醋或果醋 | 适量 |
| 柠檬 | 小半个 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
虾仁鸡蛋沙拉配油醋汁的做法
材料洗尽备用，沙拉菜的选择可以尽可能多，如果不方便购买，直接用生菜也无妨
![虾仁鸡蛋沙拉配油醋汁的做法步骤图 第2张]( "虾仁鸡蛋沙拉配油醋汁的做法步骤图 第2张")
煮鸡蛋（一般水开后10分钟，如果不喜欢全熟的可以剪短时间）
煮虾仁的时候倒入一大勺料酒去腥，虾仁完全变色后即可捞出
沙拉菜撕成小片方便食用，圣女果对半切
将沙拉菜、圣女果、鸡蛋、虾仁取一大盘码好
![虾仁鸡蛋沙拉配油醋汁的做法步骤图 第3张]( "虾仁鸡蛋沙拉配油醋汁的做法步骤图 第3张")
调油醋汁：一大勺橄榄油，一大勺醋，挤入约半勺的柠檬汁，盐、黑胡椒调味。放入一个小罐子里摇晃混合均匀。
食用时，再将油醋汁倒入（太早加会出水哦）
![虾仁鸡蛋沙拉配油醋汁的做法步骤图 第4张]( "虾仁鸡蛋沙拉配油醋汁的做法步骤图 第4张")
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