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油醋汁拌鸡胸肉沙拉

来源:菜肴屋 阅读:7.41K 次
油醋汁拌鸡胸肉沙拉的做法步骤图

原谅我没有步骤图,这个菜谱是后来有朋友问补上的。😅

用料  

圣女果 6个
鸡胸肉 1块
樱桃萝卜 1盒
彩椒 2个
生菜 1把
鸡蛋 1个
蜂蜜 1勺
橄榄油 1勺
米醋 1/2勺
黑胡椒 若干
1/2勺
奶酪 若干
大蒜 1颗
白糖 少许
少许

油醋汁拌鸡胸肉沙拉的做法  

  1. 鸡胸肉要先腌制,蜂蜜🍯,大蒜,橄榄油,黑胡椒腌制4小时,有时间的话可以腌制一晚上,腌制好的鸡肉香煎两面至金黄,然后放一旁冷却再切片。

  2. 部分蔬菜食材处理如下:
    生菜:洗净手撕成片,
    圣女果:洗净切开成两半,
    樱桃萝卜:这个处理需要稍复杂一点,洗净切片后,用米醋,白糖,盐腌制半小时左右,一来调味,二来挤出多余水分,
    彩椒:至断生或者烤至断生切丝备用
    鸡蛋:煮熟一个鸡蛋捏碎成小块

  3. 接下来调油醋汁,按照用料里面的量把蜂蜜,橄榄油,米醋,黑胡椒,盐,水放在一起搅拌成汁。

  4. 最后,把所有食材放入沙拉盆,倒入调好的油醋汁,搅拌搅拌起来!最后,撒一些干奶酪丝装盘。

小贴士

油醋汁的比例也许不完美,可以根据个人口味稍作调整。

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