油醋汁拌鸡胸肉沙拉
来源:菜肴屋 阅读:7.41K 次
原谅我没有步骤图,这个菜谱是后来有朋友问补上的。😅
用料
圣女果 | 6个 |
鸡胸肉 | 1块 |
樱桃萝卜 | 1盒 |
彩椒 | 2个 |
生菜 | 1把 |
鸡蛋 | 1个 |
蜂蜜 | 1勺 |
橄榄油 | 1勺 |
米醋 | 1/2勺 |
黑胡椒 | 若干 |
盐 | 1/2勺 |
干奶酪 | 若干 |
大蒜 | 1颗 |
白糖 | 少许 |
水 | 少许 |
油醋汁拌鸡胸肉沙拉的做法
鸡胸肉要先腌制,蜂蜜🍯,大蒜,橄榄油,黑胡椒腌制4小时,有时间的话可以腌制一晚上,腌制好的鸡肉香煎两面至金黄,然后放一旁冷却再切片。
部分蔬菜食材处理如下:
生菜:洗净手撕成片,
圣女果:洗净切开成两半,
樱桃萝卜:这个处理需要稍复杂一点,洗净切片后,用米醋,白糖,盐腌制半小时左右,一来调味,二来挤出多余水分,
彩椒:蒸至断生或者烤至断生切丝备用
鸡蛋:煮熟一个鸡蛋捏碎成小块接下来调油醋汁,按照用料里面的量把蜂蜜,橄榄油,米醋,黑胡椒,盐,水放在一起搅拌成汁。
最后,把所有食材放入沙拉盆,倒入调好的油醋汁,搅拌搅拌起来!最后,撒一些干奶酪丝装盘。
小贴士
油醋汁的比例也许不完美,可以根据个人口味稍作调整。
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