感冒季的清蒸鳕鱼
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被感冒击中了…要吃点清淡又营养的食物
用料
鳕鱼 | n块 |
姜 | n片 |
葱 | 半根 |
大蒜 | 1瓣 |
蒸鱼豉油 | 2勺 |
盐 | 一点点 |
糖 | 一点点 |
迷迭香 | 可选 |
火腿薄片 | 可选 |
小红椒 | 1枚 |
感冒季的清蒸鳕鱼的做法
在盘子里铺一层姜片,码好鳕鱼块(中国超市有售冷冻鳕鱼)视趣味决定是否增加火腿薄片。
放入加热好的蒸锅,在上面铺设剩余的姜丝和蒜片以及葱丝(没有葱丝我加了迷迭香),同时浇一勺料酒(花雕)
在蒸锅工作的时候我们开始准备调味汁:两少生抽果汁蒸鱼豉油,少许糖,一点剁椒或切开的小红椒。
3-5min之后浇入调料汁在蒸鱼盘子里。继续蒸5-10min直至熟透。
搞定。配米饭或燕麦面包。
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