升级版煎鸡胸肉,一盘菜肉都有,好吃不胖
来源:菜肴屋 阅读:6.25K 次
健身减脂党心头肉必属鸡胸。这款花式煎鸡胸菜肉都有,还有颜值有味道有营养,吃好了才能减肥不是一句空喊的口号!
用料
鸡胸肉 | 300 克 |
蕃茄 | 两个,300 克 |
洋葱 | 1 个,75 克 |
牛油果油 | 2 茶匙 |
冻青碗豆 | 100 克,己解冻 |
盐 | 适量 |
新鲜黑胡椒碎 | 适量 |
升级版煎鸡胸肉,一盘菜肉都有,好吃不胖的做法
鸡胸肉对半切后,用肉锤敲打,特别是比较厚的地方,力求鸡胸片厚度均匀。
鸡胸片均匀洒上海盐和黑胡椒碎,腌十分钟
如图准备原料:西红柿洋葱切小丁,青碗豆解冻
平底锅置中大火上烧热,倒入一茶匙油刷开,放入鸡胸肉,两面煎至金黄熟透,盛出装盘。
锅内再加入一茶匙油,小火将洋葱煸出香味
加入西红柿和豌豆翻匀
盖上锅盖,小火煨至蕃茄丁变软出汁,加盐调味
盛出淋在已装盘的鸡胸肉上即可
小贴士
1)煎鸡胸可以用锅铲按压鸡胸较厚的部位保证熟度均匀,锅铲能轻松插进鸡胸无血水冒出即为已熟,不要煎过以免鸡肉变柴。
2)如喜欢更多菜汁,可以在煨西红柿时加入少量开水,煨时用小火防止糊锅
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