第二阶段减肥餐来喽，健康营养又好吃（牛肉丸子菠菜汤）

四天的鸡肉料理吃完后，瘦了五斤。所以营养师给我第二阶段的调理啦。这个阶段一共也是四天，可以吃牛肉猪肉羊肉各种肉，但是最好还是要有骨头汤哦，肉一样要被打成泥，青菜只可以吃菠菜，因为菠菜非常容易被肠胃吸收，四天下去，又瘦了三四斤啦。家里有牛肉，越是做了牛肉丸子菠菜汤。非常简单。

用料  

第二阶段减肥餐来喽，健康营养又好吃（牛肉丸子菠菜汤）的做法  

1. 这个非常简单了，把牛肉绞成肉泥，没有绞肉机的用刀切也行，先切成条，再切成块，最后用刀乱砍就成泥啦。然后把葱末、姜末倒进去，加点盐。然后搅拌，用手抓一抓，用手摔打摔打，会让牛肉更粘，更有弹性。用勺子辅助，搓成球状，也可以空手抓球，看个人喜好，然后美美的丸子就搓成啦。

2. 菠菜去头，洗一洗，掰成两截，我是喜欢吃短一点的。然后冷水下锅，放入丸子，放入葱段和姜段，去腥。等水开了煮一会，把表面的浮沫撇出去，煮8-10分钟，再放入菠菜，菠菜烫一会儿就好了，不到一分钟就可以出锅啦，出国前再加点盐调味，喜欢白胡椒粉的也可以放一下。就可以出锅啦

3. 也可以把胡萝卜切块煮一下，绞成胡萝卜泥，可以跟丸子一起煮，不喜欢胡萝卜扰乱丸子汤的就单独拿出来煮。随意哦。

小贴士

这样，牛肉丸子菠菜汤就完成啦。再加上清甜的胡萝卜泥，一天两顿饭，不会饿的哦～