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春天的味道─荠菜馅菜团子

来源:菜肴屋 阅读:9.56K 次
春天的味道─荠菜馅菜团子的做法步骤图

对于荠菜大多数朋友都不陌生,一到春暖花开,地里就长出来了,自从几年前朋友带我去挖了一次后,对荠菜馅的面食是念念不忘,上周去挖还太小,今天买菜看到地摊阿姨卖,她说自家葱地里的就买了一些,先尝尝鲜,回头地里的长大了再去挖,女儿说她想吃菜团子,今晚就做了。

用黄豆面和玉米面做的,后面还有馅就用玉米面和全麦面粉鸡蛋做的,感觉没有用豆面做的好吃。

用料  

荠菜,鸡蛋,豆腐,调料,黄豆面,玉米面 适量

春天的味道─荠菜馅菜团子的做法  

  1. 馅是:荠菜/豆腐/鸡蛋馅。

    春天的味道─荠菜馅菜团子的做法步骤图 第2张
  2. 做法吧也不难,因为是杂粮,会比较酥,不太好捏成团,有点耐心,吃着好吃就会觉得多捏会还是挺值得的(哈哈)。

    做吃食,因为有了爱掺进去,过程就变成了享受快乐

    做法:

    1.豆面,玉米面各半。

    春天的味道─荠菜馅菜团子的做法步骤图 第3张
  3. 2.用热水烫面。

    春天的味道─荠菜馅菜团子的做法步骤图 第4张
  4. 3.揉成面团。

    春天的味道─荠菜馅菜团子的做法步骤图 第5张
  5. 3.取一小块搓圆按扁放馅,像包汤圆一样给包起来。

    春天的味道─荠菜馅菜团子的做法步骤图 第6张
  6. 4.依次做好,放篦子上,凉水上锅,水开半个小时。

    春天是各种植物生发的季节,多吃绿叶蔬菜,可以养肝,喜欢的朋友们做起来吧。

    谢谢你的点赞支持!

    我是丽丽,认真生活,好好爱自己,引领大家吃健康的食物❤

    春天的味道─荠菜馅菜团子的做法步骤图 第7张
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