麦吉减肥二阶段【牛肉小麦仁】

麦吉减肥二阶段允许吃低GI值的主食。
乳制品也可以。
肉更是百无禁忌。洋葱也终于可以吃了（一阶段不建议吃！）
只是依旧不能吃糖。
这道牛肉小麦仁可以当主食吃，也可以当菜吃，属于二合一，适合不愿意做太多花色的减肥人士。
不要放在晚上吃，毕竟热量较高。

用料  

麦吉减肥二阶段【牛肉小麦仁】的做法  

1. #小麦仁洗干净泡两小时后，加入一小块黄油上蒸锅蒸熟。
   
   

2. 同时准备好腌制牛肉丁，先将牛肉切丁（小指甲盖大小），牛肉用生抽酱油，洋葱丁，半个鸡蛋清抓匀腌制20分钟以上（喜欢黑胡椒还可以磨点黑胡椒一起腌制）。

3. 切一点姜末、芹菜丁备用。
   
   蒸好的麦仁放凉，刨松。
   
   热锅放油，爆香姜末，大火快炒牛肉丁，
   
   放入麦仁炒，加点盐，出锅前加入芹菜丁。