醋泡姜（米醋泡红芽姜，养胃减肥提升阳气

早年一个人活成了千军万马，伤了胃。
上午吃上一两片醋泡姜，冰凉脆爽，护胃养生；米醋可制作凉拌菜，很提鲜。

用料  

醋泡姜（米醋泡红芽姜，养胃减肥提升阳气的做法  

1. 网购的红芽姜一把，洗净，晾干。

2. 姜斜着切片，装入瓷碗或玻璃瓶中，倒入米醋，淹没姜片。

3. 保险膜封口，盖上盖子，放冰箱冷藏一周即可食用。

小贴士

1.我用泡姜的米醋与陈醋一起做凉拌菜、凉拌面，陈醋调味，米醋增鲜。
2.红芽姜嫩些，脆口儿，也可用老姜。
3.米醋温和清香，陈醋太酸。