全素饺子（减肥必吃）
来源：菜肴屋 阅读：1.51W 次
一周没吃米饭（好吧，一周一共吃了一碗小米饭）瘦了2斤，打算一直坚持下去，现在不减肥，那可能一直要胖下去了，就做饺子，解下馋
用料
| 鸡蛋 | 个 |
| 盐 | 适量 |
| 饺子皮 | 适量 |
| 莴笋 | 都行 |
| 酸菜 | 1撮 |
| 冻豆腐 | 小半块 |
| 紫白菜 | 看心情 |
| 金针菇 | 小把 |
| 虾皮 |
全素饺子（减肥必吃）的做法
准备材料
![全素饺子（减肥必吃）的做法步骤图 第2张]( "全素饺子（减肥必吃）的做法步骤图 第2张")
煎蛋
![全素饺子（减肥必吃）的做法步骤图 第3张]( "全素饺子（减肥必吃）的做法步骤图 第3张")
紫白菜洗净（可替换成其他素菜）
![全素饺子（减肥必吃）的做法步骤图 第4张]( "全素饺子（减肥必吃）的做法步骤图 第4张")
切碎，放些盐，搁置十几分钟，挤出多余水分，备用
![全素饺子（减肥必吃）的做法步骤图 第5张]( "全素饺子（减肥必吃）的做法步骤图 第5张")
莴笋切成小丁（饺子吃起来口感会提升点）
![全素饺子（减肥必吃）的做法步骤图 第6张]( "全素饺子（减肥必吃）的做法步骤图 第6张")
金针菇，青椒切好备用
![全素饺子（减肥必吃）的做法步骤图 第7张]( "全素饺子（减肥必吃）的做法步骤图 第7张")
莴笋，金针菇，青椒，冻豆腐捏碎，用点猪油稍微炒下，并放入黑胡椒，盐
![全素饺子（减肥必吃）的做法步骤图 第8张]( "全素饺子（减肥必吃）的做法步骤图 第8张")
将鸡蛋，炒好的料，切点酸菜丁放入，一起搅拌，再放入适量酱油，孜然粉，花椒油，就可以包拉
![全素饺子（减肥必吃）的做法步骤图 第9张]( "全素饺子（减肥必吃）的做法步骤图 第9张")
成品！
![全素饺子（减肥必吃）的做法步骤图 第10张]( "全素饺子（减肥必吃）的做法步骤图 第10张")
小贴士
1.新手可以在饺子馅和好后包一个试吃下，看味道是否合适
2.减肥的宝宝平常就少吃米饭啦，真的想吃就吃饺子吧，要多吃素菜，坚持下真的有效果（本人亲试）
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