全麦面减脂素馅饺子

喜欢吃饺子又怕胖，可以试试。全麦面粉和面，没有加白面，比白面高筋面粉要硬一些。也适合不爱吃蔬菜的儿童吃，很营养健康，冻起来做早餐很方便。

用料  

全麦面减脂素馅饺子的做法  

1. 把胡萝卜擦丝，冬笋，菠菜，木耳，干香菇，红薯粉条（木耳、香菇红薯粉条温水泡发）剁碎，准备调馅。

2. 食用油三勺（推荐亚麻籽油），蚝油二勺，酱油三勺，盐一小勺，香油一勺，鸡精少许，调馅。

3. 全麦面200克，加120克温水和面，少量多次加水。

4. 尝试了一下压花器包的饺子，煮熟了边有点容易开，包的时候要压紧。用中号压花器就行，最大的那个包完的饺子煮好之后太大了。

5. 出锅，口味比较清淡，加蘸料吃也还好，12岁的儿子很捧场，吃了20个，比平时其他馅儿的多吃一倍。除了减脂，当儿童水饺也是一款不错的馅。