极妙厨房丨不怎么好吃的鸡胸肉炒西兰花
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据说是一道不怎么好吃的鸡胸肉炒西兰花,你要不要试试?
用料
西兰花 | 200g |
鸡胸肉 | 1块 |
盐 | 1勺 |
蒜 | 适量 |
柠檬 | 1个 |
黄酒 | 适量 |
菜籽油(不重要) | 适量 |
黑胡椒碎 | 适量 |
极妙原鲜酱油 | 适量 |
极妙厨房丨不怎么好吃的鸡胸肉炒西兰花的做法
鸡肉切丁,用盐、黄酒腌制六分钟
把水煮开,加入一勺盐,西兰花切碎焯水一分钟捞出备用
准备一个雪平锅,倒入菜籽油(有最好没有也不用强求)等油七八成热的时候,放鸡胸肉煎至两面金黄
另起油锅,放入大蒜煸香,将鸡丁和焯好的西兰花倒入,加入黑胡椒碎、一勺盐、原鲜酱油翻炒出锅,装盘,滴入柠檬,搅拌均匀
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