人人爱的家式韩式烤肉

美味哦！每次做完都是光盘!

有一个段子:吃烤肉的时候会用生菜包住，倒不是有多喜欢生菜，而是为了欺骗胃，让它以为我在吃素，从而不长肉……

PS:因为不喜欢肥肉，所以用瘦肉换成了五花肉。
下面的为4-5个人的量。

用料  

人人爱的家式韩式烤肉的做法  

1. 将一整块新鲜的肉切薄片，备用。

2. 新鲜生菜洗净，放清水里泡半小时，之后每片都切头，大片的对半切。
   
   PS:
   前期搞定，后面吃起来不用太狼狈。
   市面上很多品种的生菜，因为是生吃，可以买稍微好点，鲜嫩一点的优野生菜，口感更佳。

3. 有机花菜，切一盘，花菜切短一点，梗如果要留，也切断掉装盘哦。(这次不是本人切的，所以切得不是很合格，梗太长，后面一包就露在外面……)
   热水烧开，把花菜稍微捞一下，不要捞太熟。

4. 金针菇洗净，对半切。

5. 小青椒一根即可。
   对半切，挖籽，切碎。

6. 新鲜蒜头3瓣，切薄片(不需要图片这么多哦，除非你很爱吃蒜头。)
   蒜头，小青椒都是用来生吃的。所以切薄点哦。

7. 一包三块，量很少，但是加了这个之后味道比较美味。至少要四包哦。(5人量)

8. 料全部备完之后开始烹饪。
   平底锅洗净，中小火，倒油，放金针菇。金针菇水分很多，所以把水分先激出来倒掉再放调味料哦。不然就变成水煮金针菇了。金针菇是比较容易熟的，不宜煮太久哦。三到五分钟左右起锅。

9. 花菜已经捞过，所以也不能煮太久。中小火放油，然后准备的每种调味料来一点

10. 平底锅放油，放瘦肉，中小火。先把水分激出来倒掉(一分钟内就会出水)，再开始放调味料。每种调味料都放一点，甜辣酱关火起锅的时候再放。调味料放完之后再翻炒三四分钟即可。不能煮太久，不然肉质太硬。

11. 全部准备妥当啦！

12. 人人夸的家式韩式烤肉就好啦!
    不需要饭，来瓶雪碧或者椰汁☞好吃!