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【鬼怪夜市】韩国全州芝麻刀削面(主 汤底)

来源:菜肴屋 阅读:2.37W 次
「鬼怪夜市」韩国全州芝麻刀削面(主 汤底)的做法步骤图

记录韩综鬼怪夜市ep11(171015)中,韩国全州芝麻紫菜刀削面的做法,主要记录汤底。

用料  

萝卜
洋葱
葱根
面条
鸡蛋
芝麻
紫菜

【鬼怪夜市】韩国全州芝麻刀削面(主 汤底)的做法  

  1. 精髓汤汁准备顺序:
    要用20多个食材做出来的汤汁(我猜是老汤)
    再次煮一煮

    「鬼怪夜市」韩国全州芝麻刀削面(主 汤底)的做法步骤图 第2张
  2. 煮完之后,放入增加口感的萝卜、洋葱、葱根;
    煮一个小时

    「鬼怪夜市」韩国全州芝麻刀削面(主 汤底)的做法步骤图 第3张
  3. 过一个小时就把萝卜、洋葱、葱根拿出来

    「鬼怪夜市」韩国全州芝麻刀削面(主 汤底)的做法步骤图 第4张
  4. 再煮12个小时就完成了精髓汤汁

    「鬼怪夜市」韩国全州芝麻刀削面(主 汤底)的做法步骤图 第5张
  5. 煮面,然后投入已经准备好的汤汁;
    煮5分钟后气泡冒上来;
    关火,然后加入鸡蛋液,搅拌

    「鬼怪夜市」韩国全州芝麻刀削面(主 汤底)的做法步骤图 第6张
  6. 盛出面条和汤汁;
    加上辣椒粉、芝麻、紫菜;
    完成#

    「鬼怪夜市」韩国全州芝麻刀削面(主 汤底)的做法步骤图 第7张
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