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超正宗的韩式参鸡汤(都是干货哦)

来源:菜肴屋 阅读:1.18W 次
超正宗的韩式参鸡汤(都是干货哦)的做法步骤图

这可能是中文社区里最正宗的韩式参鸡汤
学会这个配方,可以在国内开韩餐店了!
参鸡汤,其实在韩国应该是夏天吃的,
但是在中国大家更喜欢冬天喝一碗热腾腾的参鸡汤,感觉很滋补暖胃!
快收藏关注起来吧!

用料  

童子鸡 2只
人参 2条
红枣 2颗
大蒜 20瓣
糯米 半杯
2升

超正宗的韩式参鸡汤(都是干货哦)的做法  

  1. 准备两只童子鸡,用盐搓搓表皮和内部

    超正宗的韩式参鸡汤(都是干货哦)的做法步骤图 第2张
  2. 用清水洗净

    超正宗的韩式参鸡汤(都是干货哦)的做法步骤图 第3张
  3. 糯米预先浸泡2小时

    超正宗的韩式参鸡汤(都是干货哦)的做法步骤图 第4张
  4. 拿两颗红枣(🔴千万注意,不能多哦!一只鸡一颗红枣)

    超正宗的韩式参鸡汤(都是干货哦)的做法步骤图 第5张
  5. 大蒜20瓣 (不可多,不可少)

    超正宗的韩式参鸡汤(都是干货哦)的做法步骤图 第6张
  6. 人参两条,一只鸡一条

    超正宗的韩式参鸡汤(都是干货哦)的做法步骤图 第7张
  7. 将4瓣大蒜,2勺米塞入鸡中

    超正宗的韩式参鸡汤(都是干货哦)的做法步骤图 第8张
  8. 再塞入人参,两勺米,红枣,还有米,塞满为止。

    超正宗的韩式参鸡汤(都是干货哦)的做法步骤图 第9张
  9. 最后用牙签封住,不让东西掉出来就可以啦,高压锅上气后,小火10分钟,在等待7分钟,就可以了!

    超正宗的韩式参鸡汤(都是干货哦)的做法步骤图 第10张
  10. 蘸水的话,可以按自己的喜好,基本配方就是盐,芝麻,黑胡椒,麻油。当然,还有重头戏秘方来了㊙️

    超正宗的韩式参鸡汤(都是干货哦)的做法步骤图 第11张
  11. 秘方调料来了:3勺酱油,2勺白醋,蜂蜜根据个人口味加,洋葱和青辣椒切小块,加入白芝麻,浸泡个10分钟,味道出乎想象!

    超正宗的韩式参鸡汤(都是干货哦)的做法步骤图 第12张
  12. 成品来啦!

    超正宗的韩式参鸡汤(都是干货哦)的做法步骤图 第13张

小贴士

这道参鸡汤,看似简简单单,实际上就是简简单单,跟着配方的用量,绝对不会出错!记住红枣和大蒜的比例不能动、不能动、不能动哦!

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