超正宗的韩式参鸡汤(都是干货哦)
来源:菜肴屋 阅读:1.18W 次
这可能是中文社区里最正宗的韩式参鸡汤!
学会这个配方,可以在国内开韩餐店了!
参鸡汤,其实在韩国应该是夏天吃的,
但是在中国大家更喜欢冬天喝一碗热腾腾的参鸡汤,感觉很滋补暖胃!
快收藏关注起来吧!
用料
童子鸡 | 2只 |
人参 | 2条 |
红枣 | 2颗 |
大蒜 | 20瓣 |
糯米 | 半杯 |
水 | 2升 |
超正宗的韩式参鸡汤(都是干货哦)的做法
准备两只童子鸡,用盐搓搓表皮和内部
用清水洗净
糯米预先浸泡2小时
拿两颗红枣(🔴千万注意,不能多哦!一只鸡一颗红枣)
大蒜20瓣 (不可多,不可少)
人参两条,一只鸡一条
将4瓣大蒜,2勺米塞入鸡中
再塞入人参,两勺米,红枣,还有米,塞满为止。
最后用牙签封住,不让东西掉出来就可以啦,高压锅上气后,小火10分钟,在等待7分钟,就可以了!
蘸水的话,可以按自己的喜好,基本配方就是盐,芝麻,黑胡椒,麻油。当然,还有重头戏秘方来了㊙️
成品来啦!
小贴士
这道参鸡汤,看似简简单单,实际上就是简简单单,跟着配方的用量,绝对不会出错!记住红枣和大蒜的比例不能动、不能动、不能动哦!
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